這個雞蛋的貨源本來就有問題！ 雞蛋如果是從巴西進口？從買蛋、裝蛋、到進貨櫃裝櫃好！1～2星期、報關出口到上船、開船？3～5天！ 裝在貨櫃、沒有冷藏；船期2.5個月！到台灣提領要3～4天！拆櫃、分裝、到銷售的架上也要3～5天！ 這裡的雞蛋不會壞嗎？ 現在過程不能公開、沒有購買源頭、不用提領的手續及報關⋯⋯！ㄧ切手續都免？這樣合乎常理嗎？ 讓人不免想起跟囤積的過程很相符？ 如果是放置久了？不壞才奇怪？ 過程很深奧！黑布蓋的很澈底！ㄧ般人掀不開！

1. 進口蛋是有冷藏貨櫃的，巴西到台灣海運約27-40天。雞蛋逐批檢查符合檢疫規定後入關直接送進中央畜產會處理，不會有其他時間的浪費。（資料：rti 2023/9/6） 2. 進口蛋隨著等級品質、噴蠟、冷鏈處理不同，保存期有90天、180天的差異，比起無噴蠟處理台灣蛋保存期限更長，因此能夠以海運方式運送。（資料：中央社2023/4/11） 3. 以“egg coating in Brazil”查詢，可以看到許多蛋殼塗層的巴西研究，從一些報告中可以看到，他們多是為了自己國內使用的“常溫”雞蛋在洗選後能夠更加延長保鮮期，因此不斷實驗各種材質的塗層。從巴西對商業養雞場的嚴謹程度可以判斷，洗選塗層在巴西是廣泛使用，甚至有可能是商業銷售雞蛋必須遵守的流程規範，如果光是對國內常溫雞蛋都如此鑽研保鮮方法，更何況是要長時間運送到國外的雞蛋？沒有道理不利用已有的研究技術讓送到國外的雞蛋都能維持好品質。（資料：巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究 2019） 4. 聯合報載“食藥署回覆來源牧場未申報”，這其中的問題在於洪孟楷問錯單位。食藥署只負責食品安全衛生，並不負責檢疫，所以食藥署是不需要知道牧場來源的；負責邊境檢疫的是防檢署，防檢署才是需要知道牧場來源的單位，而申報單上有載明牧場來源的國際編號代碼，所以洪孟楷想要知道牧場來源，要發公文詢問的單位應該是防檢署，而不是食藥署。(資料：農業部 2023/9/9)

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