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查證說明(共 1 則)

含有個人意見

腎臟科醫師江守山臉書粉專文,紅茶不適合配花生,因紅茶水溶液中分離出化合物「茶黃素」會增強「黃麴毒素」的「致突變性」。林口長庚腎臟科醫師顏宗海言,沒有發黴變質的花生產品都不需要擔心。

出處/參考:https://health.setn.com/news/1753412?utm_campaign=viewallnews
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