查證：含有個人意見
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市面上早餐店熱賣的蘿蔔糕，你們知道是什麼材料製造的嗎？
查證說明（共 1 則）
含有個人意見
傳統蘿蔔糕只使用蘿蔔與在來米做成的，需要耗費比較多時間蒸煮。 現今蘿蔔糕填充其他澱粉，內容物除了在來米粉，還有玉米澱粉、小麥澱粉、馬鈴薯澱粉等，甚至有些會額外添加修飾澱粉。 除了可以降低成本之外，也因為這些澱粉吃起來就是比較Q彈，可以稍微減少蘿蔔糕蒸煮的時間，還能讓口感更好吃。
出處／參考：https://health.businessweekly.com.tw/author/detail/0001/0136
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