查證:含有個人意見
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超市買東西必檢查的 【食品成份】 反式脂肪代名詞= 金鏈植物油 氫化植物油 氫化大豆油 氫化棕櫚油 植物奶油 植物黃油 人造奶油 起酥油脂 xxxxxxxxxxxxx
查證說明(共 1 則)
含有個人意見
世界衛生組織期望在2025年達到完全停止使用反式脂肪的目標。可以試著看產品原料標示中「氫化植物油」、「人工(造)奶油」、「人造植物奶油」、「反型脂肪」、「轉化脂肪」等關鍵字,看到「氫化」、「硬化」、「人造奶油」、「奶精」這些字眼,就是含有反式脂肪的食品。 國民健康署邱淑媞署長呼籲,食品廠商避免使用反式脂肪,不僅能夠提高消費者購買意願,更能保障消費大眾的健康。而且不使用反式脂肪也不會影響到食物的風味,曾有速食業者實驗過替換掉使用的反式脂肪,結果完全沒有消費者發現口味有改變。
出處/參考:https://www.mohw.gov.tw/cp-2646-20423-1.html
https://e-info.org.tw/node/236046
https://www.mohw.gov.tw/cp-2646-20423-1.html
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