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經國學院有一同學，今天參加學生家長參訪學校供應午餐的雲林究好豬肉品觀光工廠及黃豆品類觀光工廠，才得知百頁豆腐非黃豆製品而是豬油加其他化學添加物製成的，所以吃素者就不要認為它是素食品再買來吃喔！而且不健康。
查證說明（共 1 則）
含有不實訊息
百頁豆腐確實不是遵循古法，使用原生豆漿製成的傳統豆腐，但以成分來看，它是以「大豆蛋白+水＝還原豆漿」製造成的豆腐。 少數廠商加入葷的成份，就以偏蓋全說百頁全是葷食，聳人聽聞，這是不妥的。 在超市、菜市場賣的百頁豆腐，不會增加成本添加葷食成份多此一舉，大多數的成份，單純是大豆蛋白＋植物油＋鹽＋糖而已。 還是建議素食者，拿起來多看一下成份。
出處／參考：https://www.businesstoday.com.tw/article/category/161153/post/201904080014/
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資料來源：Cofacts 真的假的（g0v 協作查證，授權 CC BY-SA 4.0）。查證為志工與專家協作結果、非官方最終定論；請對照原始出處自行判斷。