查證：含有不實訊息
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查證說明（共 1 則）
含有不實訊息
沒有塗層的鐵鍋(也包括沒有琺瑯塗層的鑄鐵鍋、鍛鐵鍋等)，它們表面都是毛孔，因此每一次料理就像塗乳液一樣會自然填補油脂進而形成鍋膜。 隨著每次使用、清洗、再使用，鍋膜逐漸穩固，越用越好用，而能少油而不沾。 泡醋或小蘇打，都會使這層鍋膜徹底除去，且滲透到裡頭去，導致難以使用。
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資料來源：Cofacts 真的假的（g0v 協作查證，授權 CC BY-SA 4.0）。查證為志工與專家協作結果、非官方最終定論；請對照原始出處自行判斷。