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查證說明（共 1 則）
含有個人意見
新鮮荔枝採收2至3日後，果皮便容易失水，產生硬化及褐化，所以購買後可視用途和食用頻率，以整束冷藏或個別泡鹽水冷藏保存。 中醫師陳盈光提醒不要相信泡鹽水不燥的說法，這樣容易讓農藥跑進果肉，怕燥就要少吃，沒有比忌口更好的方法！
出處／參考：保鮮真簡單，荔枝保存小竅門
https://fae.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=topics&sub_theme=material&id=1813
荔枝泡鹽水更毒！吃不熟荔枝恐致「荔枝病 」：食用4大忌曝、2病患慎食
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