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「1款咖啡」恐害失明！50萬人研究：黃斑部病變高7倍 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1693325

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此論點來自2025 年發表在《Food Science & Nutrition》的論文，該研究使用遺傳統計分析工具，發現習慣飲用即溶咖啡者，發生乾性黃斑部病變的風險較一般人高將近7倍。需注意易讓人誤解處：誘發黃斑部病變的是即溶咖啡裡的「丙烯醯胺」或「糖化終產物(AGEs）」等有害加工物，與咖啡本身較無關聯。事實上，市售許多高糖、高脂的超加工食品，都有這些物質，重點應是少吃加工食品，而非僅避開即溶咖啡。

出處／參考：https://tw.news.yahoo.com/1%E6%AC%BE%E5%92%96%E5%95%A1-%E6%81%90%E5%AE%B3%E5%A4%B1%E6%98%8E-50%E8%90%AC%E4%BA%BA%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E9%BB%83%E6%96%91%E9%83%A8%E7%97%85%E8%AE%8A%E9%AB%987%E5%80%8D-004000662.html

https://tw.news.yahoo.com/1%E6%AC%BE%E5%92%96%E5%95%A1-%E6%81%90%E5%AE%B3%E5%A4%B1%E6%98%8E-50%E8%90%AC%E4%BA%BA%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E9%BB%83%E6%96%91%E9%83%A8%E7%97%85%E8%AE%8A%E9%AB%987%E5%80%8D-004000662.html

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