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一名62歲阿嬤有高血糖問題，近日出現皮膚搔癢、心悸、視力模糊等症狀，就醫發現血糖飆到474mg／dL，已到隨時可能昏迷的程度；醫師指出，阿嬤早餐喜歡吃粥或喝沖泡穀粉，這2樣都是「高升糖指數」食物，會使血糖上升非常快，長期下來導致阿嬤血糖失控。 中醫師 艾莉絲提醒，想要穩定血糖，早餐很重要，千萬不能吃粥或沖泡穀粉，因為這些都是高升糖指數食物，會使血糖快速升高，也建議不要同時吃2種澱粉或油炸食物。 想要控制血糖，除了吃對食物外，進食順序也是關鍵，營養師李婉萍建議，可依照蛋白質、蔬菜、澱粉的順序來吃，先吃肉類，再來青菜，最後才是飯；將醣類放在最後，有助延緩醣類被身體吸收的速度，讓胰島素不要太快分泌，進而幫助血糖控制。
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查證為真
中醫師艾莉絲在臉書粉專提醒，糖尿病「3多」吃多、喝多、尿多症狀，還可能有皮膚搔癢、體重下降等症狀，想穩定血糖早餐千萬別吃粥、沖泡式的穀粉，2種都是高GI食物，升糖非常快，不要同時吃2種澱粉。油炸食物多半也是澱粉，盡量少碰。
出處／參考：https://tw.news.yahoo.com/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E4%BD%9C%E7%A5%9F-%E9%98%BF%E5%AC%A4%E7%9A%AE%E8%86%9A%E7%99%A2%E8%A1%80%E7%B3%96%E7%8B%82%E9%A3%86-%E9%86%AB%E7%B1%B2%E5%B0%91%E5%90%832%E7%89%A9-034244988.html
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