近期進口雞蛋事件，已延燒到嘉義。 「勤億蛋品」是全國最大蛋品商，也是我們嘉義在地知名廠商，帶動很多嘉義就業機會。 近期嘉義市政府已過去稽查，嘉市衛生局長廖育瑋表示，勤億蛋品替農業部代工170多萬顆巴西蛋做成液蛋，另又向農業部買進790多萬顆巴西、土耳其進口蛋做成調味液蛋，不過目前調味液蛋都凍存未流進市面。 好消息是，「調味液蛋」還未流進市面。 「食安」是阿華從政以來最關注的議題之一，中央錯誤的政策，廠商配合中央作為，卻成為無辜的受害者，人民更是最大的受害者。 #嘉義市立法委員候選人張秀華

委託製作液蛋當時，尚無液蛋產地標示的爭議，且農業部當時是以實質轉型來認定液蛋可標為台灣製。 “實質轉型”中有以關鍵製程的發生地，也可被視為原產地。例如法國生產的濃縮原料，在捷克製成還原果汁，進口時原產地應申報為捷克，因為還原果汁製程具有關鍵重要性。（資料：https://www.ieatpe.org.tw/magazine/ebook367/trend.html） 直到後來食藥署定調液蛋非實質轉型，必須標示雞蛋原產地及不同產地混合佔比，才有明確的標示指示。 這是因為農業部與食藥署兩個單位對液蛋是否為實質轉型的認定不同，因此不能以後來農業部尊重食藥署的定義而改變作法去指當時的做法有問題。

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