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含有個人意見
研究目前僅是觀察性，並不能直接證明橄欖油是降低失智症所引發的死亡風險原因，仍需要進行其他研究。 橄欖油只是一種比較好的食用油，但並沒有比其他植物油明顯更高的營養價值。它含有較多油酸，跟其他植物油一樣不含膽固醇。用它代替食譜中的動物油， 有利於心血管健康。
出處／參考：橄欖油功效丨哈佛研究：橄欖油或有助大腦健康，日食一匙可降28%失智死亡風險
https://hk.news.yahoo.com/%E6%A9%84%E6%AC%96%E6%B2%B9%E5%8A%9F%E6%95%88%E4%B8%A8%E5%93%88%E4%BD%9B%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E6%A9%84%E6%AC%96%E6%B2%B9%E6%88%96%E6%9C%89%E5%8A%A9%E5%A4%A7%E8%85%A6%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E6%97%A5%E9%A3%9F-%E5%8C%99%E5%8F%AF%E9%99%8D28-%E5%A4%B1%E6%99%BA%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E9%A2%A8%E9%9A%AA-102931905.html
橄欖油是最好的食用油嗎？
https://pansci.asia/archives/30352
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