萊豬的可怕，千萬不要吃！ 萊豬真的不要吃，會引起心血管疾病，肌肉內有蟲叫旋毛蟲，感染可在體內鈣化寄宿30年

- 心血管疾病是因為不良的飲食生活習慣（吃太油、太多醣、吸菸、肥胖）及遺傳有關，跟是不是吃“萊豬”無關。（資料：美國心臟協會2022） - 豬肉中是否有旋毛蟲跟是否為“萊豬”無關，而是跟“野生豬隻”是否被感染有關。（資料：台灣事實查核中心2023/9/15） （一）宜蘭大學生物技術與動物科學系教授林榮信說，豬肉確實有寄生蟲的風險，一般建議都要全熟。以豬肉中常見的寄生蟲「旋毛蟲」來說，野生豬隻感染的機率很高，中國、美國、東南亞等區都曾發生過旋毛蟲感染的案例。美國是有打獵的文化，曾有民眾在烹調野生動物的過程中，使肉品感染到旋毛蟲，產生交叉污染的情形。 林榮信說，以旋毛蟲而言，台灣的豬隻都是圈養，且廚餘都會煮熟。比較不會跟野外動物接觸，就不太會有旋毛蟲的問題。林榮信補充，透過把肉冷凍一段時間，也可以把旋毛蟲殺死。林榮信也提醒，民眾在烹調時，切熟食和生食的刀具、砧板要分開，避免交叉污染，同時，也要避免吃野味。 （二）陳瑞楠說，豬隻的生產衛生環境管制較難，台灣習慣吃溫體豬肉，再加上人體若感染豬隻絛蟲，其用驅蟲藥難以根治，也容易在療程中產生併發症，因此，建議豬肉要熟食，避免有寄生蟲等食安疑慮。

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