查證：含有個人意見
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你不知道的 蘇丹紅 2024抵獅 花健康 1 齊心護食安 目超越 CHIAYI COUNTY 追求更好。 工業用染料,不得添加於食品中 用途: 人工合成的偶氮紅色脂溶性工業染料,食品中不會天然存在 危害: 具肝腎毒性、過敏反應及致癌風險 為何食品中有蘇丹紅 不肖業者為了讓食品看起來有更飽滿的橘紅色 可能添加蘇丹紅食品 辣椒粉 調味粉/醬 咖哩粉 豆腐乳 鴨蛋黃 不小心吃到蘇丹紅怎麼辦! 1.多喝水「體重X30C」 增加代謝 3.每天適度運動,增加排汗 2.多吃蔬果,增加抗氧化能力 4.正常作息不熬夜 嘉義縣政府 嘉義縣衛生局 關心您 廣告
查證說明（共 1 則）
含有個人意見
- 1⃣️蘇丹紅是IARC第三類致癌物。IARC第三類致癌物指的是在動物研究中被發現有致癌潛力的物質，但尚未有足夠的證據表明其在人體中是否也會產生類似的致癌效果。 2⃣️蘇丹紅在有些動物實驗裡已經發現有肝癌的傾向，由於道德和法律的限制，涉及可能對健康產生不利影響的物質時，進行人體實驗會受到嚴格的監管，只能依靠動物研究 流行病學調查 和體外實驗等方法來 評估潛在的致癌物質 對人體的影響，得到結論並不容易。 3⃣️所以蘇丹紅會不會對人類致癌，目前尚無足夠的證據，說它一定會致癌並不盡正確，說它不會致癌也不對。但是世界各地政府基於預防原則，都對可能致癌的蘇丹紅正式列管，《即已列管，那就不能用就是不能用。》
出處／參考：[1]蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」
https://www.ettoday.net/news/20240308/2696347.htm#ixzz8U7oWbFKb
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