在外面吃飯的次數決定壽命的長短嗎? 你相信在外面吃飯越多,壽命就越短嗎? 正好我也看到了這份研究報告。 一家研究機構對35000人進行了為期10年的數據追蹤研究, 外出就餐對長壽的影響。 該調查排除了諸如年齡、性別、生活習慣以及飲食習慣的因素。 重點是對外出就餐次數和壽命的關係記錄。 研究結果顯示,平均每日外出就餐兩次以上的人, 比起一週外出就餐少於1次者, 其死亡機率要高49%, 尤其是因為生病死亡率增加67%。 值得注意的是, 較低收入的人外出就餐造成更高的死亡率。 那是因為那些收入較低的人一般都會選擇便當、小餐館, 甚至是那些被稱為蒼蠅館子的餐館。 這種餐廳以高油脂、高鹽、高鈉、高糖分為特色, 因為小餐館必須降低成本費用, 供應便宜的食物, 所用的原料一般都很便宜, 比如炒菜用的不是植物油, 也不是調和油, 而是生命狼藉的氫化植物油。 前面提到過, 氫化植物油會降低人體新陳代謝, 增加生病的風險, 將膽固醇沉積於動脈壁, 引起身體不舒服。 如果你長時間吃這些東西, 可能會讓你辛辛苦苦活了30年一夜回到解放前。 食物對人體來說至關重要, 飲食乃人生第一藥物, 食物的清潔與質量與健康密切相關, 所以不到萬不得已, 還是自己下廚吧, 不要將你的健康託付給別人。

研究在外面用餐雖然會增加心臟血管疾病及癌症風險，但是在家裡用餐時烹調也會有同樣的問題，無論在外用餐或在家用餐都要多攝取蔬菜水果、少吃高熱量、高鹽及脂肪的食物，問題不在什麼地方用餐，而是你攝取的食物內容，少吃紅肉、油炸　加工食品，如果這樣能夠達到，在外用餐比較不會影響健康。而且在外用餐盡可能自備餐具，有些餐具可能含有有毒化學物質，例如鄰苯二甲酸鹽這種增塑劑，過量會增加心血管疾病風險。

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