国内2元一斤的红薯叶，在美国竟然卖到了300元一斤！科学家：红薯叶和茎的甲醇提取物可以抑制乳腺癌和肺癌细胞的生长。 国内两块一斤的红薯叶，在美国竟然卖到了300块一斤。据澎湃新闻报道，我国农村常拿来喂猪的红薯叶，竟然被美国视若珍宝。美国田纳西大学研究发现，红薯叶和茎的甲醇提取物可以抑制乳腺癌和肺癌细胞的生长。实验显示，红薯中的提取物包括花青素、多酚等成分，涉及抗氧化、抗炎，抑制癌细胞的生长。半片的红薯叶可以制成100微升特定浓度提取液，能够有效阻断病变扩散，效果优于售价700多元的进口肺药他莫西芬。该研究为红薯叶的抗癌作用提供了科学依据。在日常饮食里加入红薯，或能作为防治癌症的方法之一。但需要注意的是，该研究仅仅为体外细胞实验，在人类身上是否有同样的作用，还需要进一步的研究佐证。

簡單搜尋後猜測該研究論文為doi:10.1186/s12906-025-04770-9 論文提到的使用的品種有兩種(cv. All Purple)和(cv. Carolina Ruby)。另外本分析是由非醫學專業人士簡略做出，故請不要當作醫學建議。 大略閱讀論文後看到內容有寫說該萃取物有對於人類肺癌(A549)和乳癌(BT549)細胞抑止生長的作用。內文中有提到使用Tamoxifen(他莫西芬)作為對照，不少測試段落有提到萃取物比他莫西芬有些微優勢。 論文結論有提到可考慮將番薯葉加入日常飲食和使用有效成分當作預防癌症的策略。但也提到使用有效成分部分需要近一步研究。 關於"半片的红薯叶可以制成100微升特定浓度提取液"大略閱讀後無法找到。 關於價格部分"300块一斤"來推斷這是指300人民幣/500g，以本回應撰寫時匯率大致推估250台幣/100g。 網上隨手搜出美國舊金山華人商店販售頁面可獲得美金1.99/lb之價格，換算為13台幣/100g。 網上隨手搜出加拿大大多倫多地區華人商店販售頁面可獲得加幣5.99/lb之價格，換算為29台幣/100g。 因此可以認為這有拿真的研究內容加入中國大外宣嫌疑。

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