查證：查證為真
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砧板 木的还是塑料好? 美国 University of Wisconsin 研究发现 木制砧板表面的细菌 99% 在3分钟内就死掉了 但在塑料砧板上 细菌不只活着 还一直繁殖 Dr Shane Tan 科学育儿日记 @drshanetan.parenting
查證說明（共 1 則）
查證為真
易造成誤解。謠言內容出自1994 年發表於《食品保護雜誌》（Journal of Food Protection）的研究。該研究當時發表於國際期刊，有一定的可信度，惟年代久遠，可能已不符現今狀況。考量臺灣的氣候，無論是塑膠或木製砧板，定期更換才是最重要的。
出處／參考：【易誤解】網傳木製砧板比塑膠不易滋生細菌的相關研究？務必定期更換！醫師詳解
https://www.mygopen.com/2025/09/cutting-board.html?m=1
Cutting Boards of Plastic and Wood Contaminated Experimentally with Bacteria
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31113021/
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