查證：含有不實訊息
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查證說明（共 1 則）
含有不實訊息
建議用流動的清水清洗2-3次，花椰菜整朵洗。 部分消費者認為，可利用小蘇打有效除去農藥。但顏瑞泓教授提醒，某些在PH9的鹼性環境裡易分解的農藥，也需要數小時才能降解一半的農藥含量，一般洗菜頂多10幾分鐘，故使用小蘇打去除農藥，並不會比流動清水來的好。 小蘇打的種類有很多，若是買到工業用的小蘇打粉，不僅無法順利清洗蔬果，反而會汙染到食材本身，得不償失。
出處／參考：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20161219/1015606/
還用小蘇打+水洗菜？這樣是錯的
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160419/842166/
《泛科學》與「衛生福利部食品藥物管理署」合作的影片「科學大爆炸EP.41 - 破除蔬果清洗的不實謠言」
https://health.ettoday.net/news/824277?t=%E5%B0%8F%E8%98%87%E6%89%93%E6%B8%85%E6%B4%97%E8%94%AC%E6%9E%9C%E5%8F%AF%E5%8E%BB%E9%99%A4%E8%BE%B2%E8%97%A5%EF%BC%9F%E5%B0%88%E5%AE%B6%EF%BC%9A%E4%B8%8D%E6%9C%83%E6%AF%94%E6%B5%81%E5%8B%95%E6%B8%85%E6%B0%B4%E5%A5%BD
小蘇打清洗蔬果可去除農藥？專家：不會比流動清水好
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20161219/1015606/http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160419/842166/https://health.ettoday.net/news/824277?t=%E5%B0%8F%E8%98%87%E6%89%93%E6%B8%85%E6%B4%97%E8%94%AC%E6%9E%9C%E5%8F%AF%E5%8E%BB%E9%99%A4%E8%BE%B2%E8%97%A5%EF%BC%9F%E5%B0%88%E5%AE%B6%EF%BC%9A%E4%B8%8D%E6%9C%83%E6%AF%94%E6%B5%81%E5%8B%95%E6%B8%85%E6%B0%B4%E5%A5%BD
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資料來源：Cofacts 真的假的（g0v 協作查證，授權 CC BY-SA 4.0）。查證為志工與專家協作結果、非官方最終定論；請對照原始出處自行判斷。