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蔥花麵包、肉鬆麵包 台灣的麵包其實很多都不是麵包 比起歐洲麵包 我們習慣更鹹、更甜、更蓬鬆的麵包口感 因此我們吃習慣的麵包 通常添加劑、油、糖和調味都比較多 在他們的定義裡面 這些東西只能和鳳梨酥一樣算是糕點 而歐洲麵包通常只用全麥、黑麥等粗糧製作 因此口感較為紮實、乾硬 其實並不符合我們的胃口 像是過去Subway的麵包 就曾經因為含糖量超標 遭到愛蘭法院判定他們的麵包不是麵包 那台式麵包還可以吃嗎? 我是建議吃之前要三思啦 就算你選的是蔥花麵包、白吐司 這種看起來相對單純的麵包 其實他們都是精緻的碳水化物 更別說有加餡料的麵包了 麵包吃多了其實會引起血糖的上升 血管的硬化、惡型糖尿病、脂肪肝 還有身體慢性發炎和胰島素足康等等的問題 所以我們盡量選擇在正餐後適量的去吃麵包 而不要單獨把它當成一頓正餐 偶爾享受美味的麵包其實還是沒有問題的
查證說明（共 1 則）
含有個人意見
不必過度恐慌，衛福部食藥署對於食品中所使用的添加物，皆有嚴格的規範，對非食品添加物列表中的化學物質，則不得添加於食品中，且每項食品添加物皆有其容許量標準，當然業者若不使用食品添加物，也可從麵包的製作流程、發酵時間等方面改善。 合法的食品添加物都會有明確的用量標準，根據人體能自然代謝或耐受程度訂定，所以正常的食用量下對人體是不會造成傷害的。怕的就是來路不明、標示不清的產品，如果吃錯了就會對健康造成影響。
出處／參考：https://www.foodnext.net/issue/paper/4357976590
https://ryoritaiwan.fcdc.org.tw/article.aspx?websn=6&id=1709
https://food543.com/noodle/
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