查證：含有不實訊息
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https://youtu.be/ZfP1izghoKc?si=T6pJXu2tMIueSNe-
查證說明（共 1 則）
含有不實訊息
假的，這是生成式ＡＩ產生的影片。營養師鄭惠文表示，抗性澱粉不是神，還需考慮以下幾點：抗性澱粉占比非常少、冷食的食安風險較高、選擇較少執行困難、代償心理吃更多。她提醒，若單純想靠抗性澱粉減肥，需三思。 細菌最容易孳生的溫度是攝氏7至60度之間，又稱危險溫度帶，食物從冰箱拿出來後，通常不會冰冰的直接吃，會經過退冰接近室溫才好入口，此時正是細菌瘋狂孳生的溫度，因此冷食要盡快吃完，別放太久。
出處／參考：https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4582226
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資料來源：Cofacts 真的假的（g0v 協作查證，授權 CC BY-SA 4.0）。查證為志工與專家協作結果、非官方最終定論；請對照原始出處自行判斷。