查證：含有不實訊息
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中秋節你們家要烤肉嗎 真的是一家烤肉萬家香 變成台灣的傳統了 記得點讚收藏 因為今天要告訴大家的是 中秋節有兩種東西 千萬不能一起吃哦 因為它是WHO公布的 一級致癌物 這是千真萬確的 也就是呢 亞硝酸鹽碰上胺類的話 會變成亞硝胺 會導致消化道的一些 癌症發生機率大大升高 有亞硝酸鹽的食物 我們常碰到加工肉品就是 包括了像香腸 熱狗 培根 火腿等等 尤其香腸我們很常在烤肉的時候使用 還有亞硝酸鹽 它只要碰上胺類 就會變成亞硝胺 那麼胺類的食物呢 包括了像是鯖魚 秋刀魚這些魚類 花枝或者是干貝等等 海鮮類也有胺類 另外在飲料上 大家很容易會喝像是小朋友喜歡的 乳酸飲料養樂多 或者是大家覺得烤完肉之後 想要讓腸胃比較舒服一點 喝優酪乳 它們都是胺類的 所以烤肉說要特別慎選食材 還有慎選飲料 才不會在跟家人相聚的時候 又在身體的健康滿下大地雷 趕快分享給親友 準備食材的時候要多加留意
查證說明（共 1 則）
含有不實訊息
雖然亞硝酸胺可能增加癌症風險 但亞硝酸鹽和胺類食物一起吃不一定會變成亞硝酸胺 不必太過擔心
出處／參考：https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/what-know-and-do-about-possible-nitrosamines-your-medication
https://pansci.asia/archives/131708
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資料來源：Cofacts 真的假的（g0v 協作查證，授權 CC BY-SA 4.0）。查證為志工與專家協作結果、非官方最終定論；請對照原始出處自行判斷。