查證：查證為真
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中秋節你們家要烤肉嗎? 真的是一家烤肉萬家香變成台灣的傳統了 記得點贊收藏 因為今天要告訴大家的是 中秋節有兩種東西千萬不能一起吃哦 因為它是WHO公佈的 疫情致癌物 這是千真萬確的 也就是呢 亞硝酸鹽碰上胺類的話會變成亞硝胺 會導致消化道的一些癌症發生機率大大升高 有亞硝酸鹽的食物 我們常碰到加工肉品 就是包括了像 香腸 熱狗 培根 火腿等等 尤其香腸我們很常在烤肉的時候使用 還有亞硝酸鹽 它只要碰上胺類就會變成亞硝胺 那麼胺類的食物呢 包括了像是鯖魚啦 秋刀魚這些魚類 花枝或者是干貝等等海鮮類也有胺類 另外在飲料上 大家很容易會喝像是小朋友喜歡的 乳酸飲料 養樂多 或者是大家覺得烤完肉之後 想要讓腸胃比較舒服一點 喝優酪乳 它們都是胺類的 所以烤肉說要特別 才不會在跟家人相聚的時候 又在身體的健康 趕快分享給親友 準備食材的時候要多加留意 關注健康請關注健康主播鄭凱琳
查證說明（共 1 則）
查證為真
林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指出，真正導致罹癌的罪魁禍首，其實是「亞硝胺」，尤其在烤肉時，當含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的食物遇上高溫，就會導致亞硝胺的產生，建議民眾想品嚐美味燒烤，同時避免亞硝胺危害，先將加工肉品水煮至七、八分熟，再放上烤盤。
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