媽，這是我在臉書看到阿鴻上菜的阿鴻介紹的，可以跟阿姨一起試試 母親補鈣我好睡眠 阿鴻的養生廚房：芥菜、俗稱年夜菜. 你可知道它的妙用在那裡？ 芥菜，真的是我以前超抗拒的菜，特別是過年必吃的長年菜，我連筷子都不想伸過去！但最近，我居然開始常喝芥菜湯，原因還挺有意思。 話說很多年前，媽媽感冒得很嚴重，有次在市場邊走邊狂咳，咳到呼吸不過來。這時一位阿姨熱心跑來教她：「回家用芥菜加地瓜煮湯，喝幾次就好了！」媽媽半信半疑，但回去試了，結果真的好了！從那之後，這偏方就變成我們家的標配，誰感冒她就煮這湯，還挺管用。 最近感冒的人很多，媽媽又叮囑我：「這湯多跟人推薦，天然ㄟ尚好！」 不加糖、鹽巴 喝原汁原味的菜湯（芥菜）經常抽筋的要吃，睡眠不足的更要吃， 這種菜「養腎補鈣」很多人不知道！用廚房取代藥房的預防醫學食養觀念，值得分享給大家。

芥菜是一種營養豐富的綠葉蔬菜，屬於十字花科植物，含有多種對人體有益的成分。芥菜富含豐富的維生素C 、維生素E、β-胡蘿蔔素和多酚類，有助預防慢性疾病如心血管疾病和癌症。

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