查證：含有個人意見
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查證說明（共 1 則）
含有個人意見
有些營養師曾經提醒過，植酸可能妨礙身體吸收某些礦物質，但是這種論述尚有爭議，需要更深入仔細的大規模研究才能真正下結論。至於身體的營養素，由於體質不同，建議跟家庭醫師討論，才知道你自己適不適合從富含植酸的堅果內攝取營養。
出處／參考：https://www.aimhealthyu.com/tw/article/378/do-phytic-acid-steal-nutrients
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