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鳳梨要怎麼判斷 有沒有打生長激素 其實很簡單 首先第一個我們要先看 它的頭 這個叫做它的芯 它的芯如果很大很粗 它很有可能打了生長激素 生長激素的最主要的功用 是要讓它的重量變重 那這顆芯 所以它必須要很大支 它才能夠吸足夠的水 那一般正常的鳳梨 它的芯 大概只有這樣子而已 你看看這兩個的對比 你看芯差很多 你還可以去判斷說 這顆鳳梨它上面有沒有裂痕 因為鳳梨吸收很多的水的話 那勢必它就會裂 所以你如果看到 鳳梨芯又大 上面又有裂痕 那這顆鳳梨 高機率 就是打生長激素的鳳梨了
查證說明(共 2 則)
有關媒體「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟」的不實報導,農業試驗所為恐以訛傳訛特別說明指出,該則新聞報導中所述目前鳳梨果實甜度高是因為使用生長激素,其實是不正確的說法,因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度,反而會降低甜(糖)度。而且,植物生長激素與動物生長激素完全不同,實在不應混為一談。 其實鳳梨果心大小與品種特性、植株大小及生產季節有關,例如臺農17號金鑽鳳梨即屬大果心品種,故果心大小與有無施用生長激素不一定有關係。而且,促進植物生長的激素種類與動物生長激素種類完全不同,實在不應混為一談。
行政院農委會農試所官青杉副研究員在書中就澄清,在過去將鳳梨製成罐頭外銷的古早年代,農民確實比較會在鳳梨採收前於果實外皮噴灑生長調節劑,但現在鳳梨的品種都已經改良過了,在噴灑生長調節劑反而容易破壞品質。慈濟大學生命科學系葉綠舒教授解釋,一般常提到的「植物生長激素」其實就是「吲哚乙酸IAA」,有促進植物生長發育的穩定功效,是一種小分子的化合物;而所謂的「動物生長激素」,如果以人體生長激素微粒,它是由191個氨基酸構成的多肽,更重要的是,植物生長激素是由幾十個原子構成的小玩意,動物生長激素則是由上千個原子結合的大東西,兩者是完全不同的。也就是說植物生長激素不可能對人體的賀爾蒙產生誇張的影響,切勿杞人憂天。
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