大豆、杏仁和腰果奶的草酸鹽含量很高，如果有草酸鈣腎結石病史，需小心謹慎或限制。

若有疾病史，宜更審慎攝取食物營養。 尿路結石的成因: 人體的尿液經由腎臟通過輸尿管、膀胱、尿道而排出體外，在此路線中若尿液出現沉積物的結晶體而阻塞了排尿管道，即形成尿路結石。而90%左右的尿路結石發生在腎臟、輸尿管或膀胱,這些結石大都是腎臟結石往下掉造成的,故預防尿路結石,也就是處理腎結石。 不正常酸性的尿液，易形成尿酸與胱氨基酸的結石；而在鹼性尿液中形成的結石，則多為磷酸鹽、碳酸鹽、及草酸鹽。 草酸鹽結石：每份食物含十毫克以上草酸的很多，例如可可、茶，水果類的藍莓、烏梅、葡萄、橘子，五穀類的蕃薯、麥芽，核果類的杏仁、花生、腰果，蔬菜類的茄子、芹菜、韭菜、菠菜、甜菜、青椒、芥藍菜，以及豆腐、巧克力、花生奶油等皆是。 聽說茶葉富含草酸，而牛奶富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石；實際上鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。

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