促銷價 62 產地巴西南 茗茶 STEA 板屋 三井3C 牌洗選蛋

1. 國外的雞蛋在做國際運送時，會經過洗選噴蠟或上油處理，視冷鏈的保存條件，可以保存90-180天，有洗選噴蠟或上油處理的蛋可隔絕空氣與細菌進入，因此能維持較長的保存期限。(資料：中央社2023/4/11) 2. 以“egg coating in Brazil”查詢，可以看到許多蛋殼塗層的巴西研究，從一些報告中可以看到，他們多是為了自己國內使用的“常溫”雞蛋在洗選後能夠更加延長保鮮期，因此不斷實驗各種材質的塗層。從2016年上下游「巴西動物蛋白質協會」採訪報導中可以看到巴西對商業養雞場的控管嚴謹程度，可以判斷洗選塗層在巴西是廣泛使用，甚至有可能是雞蛋銷售必須遵守的流程規範，如果光是對國內常溫雞蛋都如此鑽研保鮮方法，更何況是要長時間運送到國外的雞蛋？沒有道理不利用已有的研究技術讓送到國外的雞蛋都能維持好品質。（資料：巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究2019、上下游 2016/1/20） 3. 農業部澄清，雞蛋有效期限依照運輸過程的控溫條件而有差異，就巴西雞蛋而言，有效期限依照當地來源場的標示為4個月。就國內包裝標示來說，進口雞蛋皆會依據食藥署規定，標示製造日期及有效日期。而進口雞蛋包裝盒上所標示的製造日期，不是出口國當地的製造日期，而是送至臺灣洗選場洗選包裝的日期。到期日會以巴西雞蛋來源場的包裝日為計算起始日，保存期限共4個月。而前幾批巴西進口雞蛋的保存期限，巴西來源場是設定為3個月，後續經巴西來源場評估全程冷鏈與包裝完整性都可確保，因此延長效期至4個月。另外，最後一批巴西進口雞蛋的裝船日為5月底，當時巴西並未被台灣列為禽流感疫區，無疫病的風險。（資料：農業部澄清 2023/9/11）

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